Info Makanan

Trik untuk Memiliki Hubungan yang Baik Dengan “Junk Food”

Kamu pikir kamu punya masalah dengan kentang goreng? Atau keinginan yang terlalu bersemangat untuk permen? Masalah sebenarnya mungkin bagaimana Anda berpikir tentang makanan itu. Karen Robock menjelaskan.

Kita semua menggunakan ungkapan “junk food” untuk menggambarkan semuanya, mulai dari kue kering cokelat hingga makanan dari burger favorit Anda. Tetapi bagi sebagian orang, itu adalah istilah yang penuh dengan rasa bersalah, malu dan bahkan takut. Untuk seseorang yang berjuang dengan apa yang mereka anggap sebagai kecanduan junk food, indulgensi yang tampaknya tidak berbahaya ini bisa menjadi jantung dari masalah kesehatan mental dan fisik yang serius.

Apa Kata NEDIC?

“Di sini, di Pusat Informasi Gangguan Makan Nasional (NEDIC), kami sangat menyarankan untuk tidak menggunakan jenis bahasa ini ketika berbicara tentang makanan”. Kata Emily Tam, pemimpin proyek khusus di NEDIC dan ahli diet terdaftar. Menggunakan bahasa bermuatan moral, seperti “buruk,” “bersih” dan “sampah,” dapat membuat orang merasa bersalah. Dan malu ketika mereka makan makanan ini dan kemudian menyebabkan hubungan yang buruk dengan makanan. “Sangat penting untuk memahami bahwa menggunakan jenis kata-kata ini. Dan menjadi tidak perlu [dengan apa yang Anda makan] dapat menyebabkan pesta makan berlebihan dan apa yang terasa seperti kecanduan makanan,” katanya.

Tidak semua profesional gizi sepakat apakah makanan dapat dianggap adiktif secara klinis. Tetapi ada konsensus tentang jumlah makan yang bisa dikonsumsi. “Saya kira kita tidak memiliki bukti ilmiah yang cukup untuk mendukung teori ini bahwa ada kecanduan junk food,” kata Tam. “Tapi itu tidak berarti bahwa orang tidak mengalami masalah makan sebagai kecanduan”. Jika seseorang mendapati dirinya makan dengan cara yang terasa di luar kendali. Mungkin bermanfaat bagi mereka untuk memberi label kesulitan makan mereka sebagai kecanduan. “Itu pengalaman mereka, dan ini benar-benar valid,” katanya. (Jika Anda merasa kecanduan gula, periksa tanda-tanda ini untuk mendapat ide yang lebih baik.)

Banyak Orang Memiliki Gangguan Pesta Makan

Plus, banyak orang yang mengidentifikasikan diri dengan kecanduan makanan juga memiliki gangguan pesta makan. Suatu gangguan mental yang dikenal di mana seseorang merasa di luar kendali di sekitar makanan. “Setidaknya dua persen orang akan mengalami gangguan pesta makan di beberapa titik dalam hidup mereka,” kata Tam.

Garis bawah? Bagi banyak yang disebut “pecandu junk food,” adalah menghilangkan tabu di sekitar makanan tertentu. Menolak diet dan bentuk-bentuk lain dari makan ketat dan memberikan diri mereka tanpa syarat untuk makan. “Dalam pengalaman saya, ketika orang benar-benar berdamai dengan makanan, mereka tidak lagi memiliki perasaan ini”. Kata Sarah Berneche, ahli gizi holistik terdaftar dan konselor makan intuitif bersertifikat di Toronto.

Dengan kata lain, begitu camilan asin, makanan penutup yang manis. Dan makanan yang dibawa pulang tidak lagi dilarang dan dinormalisasi seiring waktu. Mereka secara alami akan kehilangan kilauannya. “Kami tidak memiliki perasaan adiktif tentang salad ini,” kata Berneche. “Kami dapat memilikinya kapan saja karena dianggap sehat.”

“Jika Anda tidak lagi memandang makanan sebagai ‘baik’ atau ‘buruk’. Anda mungkin tidak akan merasa terdorong untuk makan banyak makanan yang dianggap sampah. Karena Anda telah mengembangkan pemikiran yang lebih fleksibel tentang makanan,” kata Tam. “Saya pikir hasil alami berdamai dengan makanan dan melihat semua jenis makanan yang berbeda secara netral adalah bisa makan dengan cara yang lebih seimbang.”

Cobalah strategi ini untuk membantu Anda memprogram ulang perspektif Anda tentang apa yang disebut “junk food”. Juga, lihat “aturan” penurunan berat badan yang diabaikan para ahli.

Anda Dapat Bermain Game Judi Online Ketika Menikmati Makanan melalui link berikut https://gettradr.com/

Makan Lebih Sering

Angkat tangan Anda jika Anda pernah bekerja melalui makan siang. Dan kemudian mengambil pizza dalam perjalanan pulang hanya karena Anda terlalu lapar untuk mempertimbangkan memasak. Kami tidak cenderung membuat pilihan makanan terbaik saat kami kelaparan. Dan jika Anda melakukan ini secara teratur, itu dapat membuat Anda mengandalkan makanan cepat saji. Tam mengatakan dia sering memulai dengan melatih klien untuk memprioritaskan makanan dan menyediakan waktu untuk makanan. “Mulailah dengan membangun waktu makan reguler dan waktu kudapan sepanjang hari. Sehingga Anda tidak menemukan diri Anda meraih apa yang ada di tangan,” katanya. Cobalah membeli camilan sehat yang bebas dari rasa bersalah ini.

Jika Anda selalu melewatkan makan, Anda mungkin kehilangan kontak dengan beberapa isyarat kelaparan alami tubuh Anda. Tapi ini akan perlahan-lahan kembali setelah beberapa bulan makan lebih banyak dijadwalkan. Akhirnya, Anda akan dapat mendengarkan diri sendiri untuk menentukan kapan Anda perlu.

Rajut Saat Anda Netflix

Jika Anda biasanya menghabiskan sekantong keripik saat Anda menonton Merapikan dengan Marie Kondo. Mungkin sudah saatnya untuk membersihkan kebiasaan ngemil Anda. Jika Anda merencanakan pesta Netflix, Anda mungkin ingin berpikir ke depan. Dan, ketika Anda akan duduk, cek dengan diri Anda sendiri untuk mengetahui apakah Anda lapar, saran Tam. Apakah Anda benar-benar menginginkan keripik itu atau itu sesuatu yang baru saja Anda terbiasa dengan waktu TV? Anda dapat mencoba aktivitas lain sambil menonton layar Anda jika masalah membuat tangan Anda sibuk. Apa pun dari merajut hingga melipat cucian dapat melakukan trik. Tetapi jika Anda terkadang ngemil hanya untuk bersenang-senang, jangan menyalahkan diri sendiri. Tam memperjelas bahwa tidak “buruk” atau “salah” untuk dimakan tanpa rasa lapar.

Pak Pada Protein

Penggemar diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak, seperti diet keto dan paleo. Mungkin mendapatkan cukup protein sepanjang hari, tetapi banyak wanita masih kehilangan nutrisi penting ini. “Protein penting untuk kenyang, jadi pastikan bahwa makanan Anda terdiri dari campuran karbohidrat, protein dan lemak. Sehingga dapat membantu menjaga energi yang baik,” kata Tam. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa diet tinggi protein dapat melindungi gigi manis Anda. Cicipi telur saat sarapan, salad salmon saat makan siang dan ayam panggang dengan makan malam untuk membantu mengekang ngidam gula. Cobalah stik sayuran dengan hummus atau smoothie yang mengandung susu almond. Dan bubuk protein agar Anda tetap sehat tanpa sampah di antaranya. Berikut adalah sumber protein terbaik.

Makan makanan yang Anda sukai (dan bukan yang benar-benar Anda benci, bahkan jika itu “sehat”)

“Tidak apa-apa untuk membenci alpukat!” kata Tam. Terlepas dari apa yang dikatakan media sosial kepada Anda, Anda juga tidak harus menyukai kale atau kaldu tulang. Taruhan terbaik Anda untuk makan seimbang adalah membangun makanan di sekitar makanan yang benar-benar Anda sukai. “Ya, mereka adalah makanan bergizi. Tetapi ada banyak makanan lain yang bisa Anda makan untuk mendapatkan nutrisi yang sama,” kata Tam. Memaksa diri Anda untuk jatuh ke dalam apa yang disebut “makanan kesehatan” yang tidak Anda sukai dapat menjadi bumerang. Jika Anda berjalan menjauh dari meja dengan perasaan tidak puas, Anda akan lebih cenderung beralih ke makanan yang menenangkan nanti. Fokus pada makanan dan camilan yang cocok untuk Anda yang juga membuat Anda merasa baik.

Jangan Hanya Makan; Makan Malam

“Kita sering tidak benar-benar duduk dan menikmati makanan kita,” kata Berneche. “Kami selalu makan terburu-buru, dan itu bermasalah juga”. Jika Anda bersalah makan dalam pelarian sepanjang waktu, mulailah dengan berkomitmen untuk makan malam keluarga. Bahkan beberapa kali seminggu. Kemudian matikan layar, atur meja dan duduk untuk makan. “Ini mungkin agak banyak bagi sebagian orang, tetapi jika Anda menyukai serbet kain, lilin, dan musik. Anda benar-benar dapat membuat makan malam terasa istimewa,” katanya. Dan sedikit suasana ini benar-benar dapat menambah kenikmatan makanan Anda.

Jika repertoar makan malam Anda terbatas, mungkin sudah saatnya untuk inspirasi. Mendaftar untuk kelas memasak atau biarkan diri Anda menata kembali penawaran pasar. Anda mungkin tidak pernah makan kecambah Brussels. Karena Anda membenci cara Nenek melayani mereka, tetapi itu tidak berarti Anda tidak akan menikmatinya sekarang, dipanggang dengan bacon. “Saya juga merekomendasikan pergi ke toko kelontong dan melihat apa yang terlihat baik untuk Anda saat ini,” kata Berneche. Itu cara lain untuk membuka pikiran Anda terhadap berbagai kemungkinan baru dan cara menikmati makanan dari semua jenis. “Saya mendorong Anda untuk fokus pada pendekatan yang seimbang. Yang memberi ruang bagi semua jenis makanan, bahkan yang secara luas dipandang sebagai junk food,” kata Berneche.

Cara Menjaga Makanan Restoran Anda Sesegar Mungkin

Sebagian besar pengunjung mengharapkan sajian makanan yang segar ketika mereka pergi ke restoran. Makanan segar tidak hanya terasa lebih enak. Tetapi juga lebih sehat, tidak mengandung bahan pengawet dan juga tidak bekukan hingga kehilangan semua nilai gizi.

Sebagian besar restoran kesulitan menyediakan makanan segar karena tampaknya tidak masuk akal secara finansial. Kecuali jika Anda memiliki pelanggan tetap, makanan akan habis sebelum tidak layak jual yang menyebabkan kerugian besar sehingga menyebabkan pemborosan. Namun, dengan menerapkan strategi yang tepat, menyajikan makanan segar bisa menguntungkan. Berikut adalah beberapa tips untuk menjaga makanan sesegar mungkin.

Dinginkan, Jangan Dibekukan!

Ada beberapa makanan yang perlu dibekukan seperti es krim dan makanan yang sering datang sebelum dibekukan seperti makanan laut. Tetapi selain makanan yang diperlukan ini Anda harus membuat keputusan sadar untuk hanya mendinginkan makanan. Pembekuan memiliki dampak yang nyata pada rasa makanan, terutama jika menyangkut sayuran dan daging. Mungkin membuat makanan lebih lama, tetapi apa gunanya jika makanan itu kehilangan semua rasanya?

Kulkas komersial terbaik mampu menjaga kerenyahan makanan dan tetap segar selama beberapa hari. Anda sebaiknya membaca ulasan online, dalam banyak kasus. Anda mungkin harus berinvestasi dalam sesuatu yang sedikit lebih mahal. Sehingga Anda dapat mengatur suhu kulkas dengan baik.

Pertimbangkan Dimana Anda Mendapat Sumber Bahan Makanan Anda

Darimana Anda mendapatkan bahan makanan Anda juga dapat berdampak pada kesegaran. Jarak yang harus ditempuh oleh makanan untuk membuat dampak besar pada kesegarannya. Demi bahan makanan segar, Anda sebaiknya mendukung petani dan produsen setempat. Kunjungi pasar lokal dan ciptakan hubungan dekat dengan petani dan produsen lokal yang kemudian mampu memasok kebutuhan Anda. Dengan aliran bahan segar yang stabil anda bisa dengan mudah memenuhi bahan makanan yang segar. Membeli bahan-bahan lokal tidak selalu lebih mahal. Pada kenyataannya, Anda kadang-kadang dapat menghemat uang dengan memotong penjual perantara.

Tentu saja, tidak semua makanan bisa bersumber secara lokal. Dalam kasus ini, Anda harus mencari pemasok sayuran organik atau pemasok daging segar. Dalam mendapatkan bahan makanan yang Anda andalkan untuk memasok bahan-bahan segar. Ada banyak perusahaan di luar sana yang berspesialisasi dalam layanan ini, menolak makanan yang diproses atau dibekukan sebelum diangkut. Beberapa pemasok mungkin menyediakan campuran makanan olahan dan organik. Berhati-hatilah dengan pemasok ini karena tidak semua yang mereka jual tetap segar. Terkadang frasa seperti ‘jejak organik’ sering dapat digunakan untuk menipu konsumennya.

Kencangkan Kontrol Stok Anda

Untuk mengurangi pemborosan makanan segar. Anda perlu membangun gagasan yang jelas tentang berapa banyak pelanggan yang akan Anda dapatkan setiap hari. Kemudian apa saja yang paling sering mereka pesan. Ini berarti memperketat kontrol stok Anda. Ada alat perangkat lunak penyimpanan analitik yang dapat membantu menentukan tren dan memberi Anda angka akurat. Susuai dengan berapa banyak bahan untuk dipesan berdasarkan kinerja sebelumnya. Perangkat lunak semacam itu mungkin tidak dapat memperhitungkan anomali akun anda. Seperti acara lokal dan pemesanan besar yang dapat mendatangkan pelanggan tambahan. Jadi Anda perlu mengetahui apakah ini sendiri.

Jika Anda akan meluncurkan restoran. Anda mungkin tidak dapat memprediksi angka-angka ini, meskipun Anda mungkin masih dapat melakukan riset ke daerah tersebut. Namun untuk mendapatkan gambaran tentang jenis bisnis yang didapat oleh restoran terdekat lainnya. Bekerja dengan makanan segar memang membutuhkan lebih banyak pekerjaan logistik. Anda mungkin akan memesan dalam jumlah kecil bahan baru setiap hari daripada memesan dalam jumlah besar dalam sehari. Beberapa restoran mempekerjakan anggota staf hanya untuk mengurus logistik dan bagian keuangan sehari-hari untuk mengelola restoran.

Pertimbangkan Kembali Menu Anda

Semakin sedikit bahan yang perlu Anda persediaan. Semakin sedikit kemungkinan bahan-bahan ini akan kedaluwarsa sebelum dimakan. Cobalah untuk membuat menu hidangan yang orang akan dipesan secara teratur sehingga semua bahan Anda tersisa sedikit. Promosikan hidangan dengan bahan-bahan yang akan kadaluwarsa untuk menggunakan bahan-bahan ini. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin harus kreatif dan menyiapkan resep baru yang menggunakan bahan-bahan tersebut. Kemudian promosikan sebagai menu spesial harian. “Sup hari ini” adalah salah satu cara paling umum di mana restoran menggunakan bahan-bahan ini. Anda juga dapat membuat pai, kari dan semur dari sisa makanan ini. Dengan mempertimbangkan menu yang lebih fleksibel yang berubah dari hari ke hari. Anda akan melewati sebagian besar produk segar Anda dengan sedikit pengeluaran.