Cara Membuat American Fluffy Pancake

Pancake Amerika adalah salah satu hidangan menyenangkan yang menghangatkan hati Anda dan membuat Anda tersenyum. Sajian brunch akhir pekan yang populer, mudah disatukan dan dapat dinikmati dengan berbagai cara. Dari camilan gurih hingga persembahan yang manis dan memanjakan.

Spesialnya Pancake Amerika

Apa yang membuat pancake Amerika berbeda dari persembahan gaya krep, biasanya dimakan di Prancis dan Inggris. Adalah penambahan baking powder di dalam adonan untuk membuat pancake mengembang menjadi bundar yang ringan. Dan lembut daripada dinikmati sebagai yang besar, tipis dan rata, kain krep. Dan apa yang begitu menarik tentang pancake adalah, tidak hanya keserbagunaannya. Seperti yang disinggung di atas, tetapi fakta bahwa bahan-bahannya murah untuk dibeli dan juga mudah dibuat. Bahkan juru masak rumahan yang berkinerja paling buruk pun dapat menyiapkan adonan sederhana. Dan menghasilkan setumpuk makanan pokok akhir pekan yang indah ini. Dan jika menurut Anda tidak demikian, kami di sini untuk membuktikan bahwa Anda salah.

Pertama, Anda perlu mengambil sendiri bahan-bahan di bawah ini. Dan kami akan menunjukkan cara membuat pancake Amerika yang lezat dalam waktu singkat. Dan apa yang kami sukai dari resep yang telah dicoba dan diuji ini adalah Anda dapat membuat beberapa pertukaran sederhana. Jika Anda menyukai camilan bebas susu dan rasanya tetap sama menyenangkannya.

Anda akan Membutuhkan:

(untuk 10 pancake, porsi saji dua orang)

  • 120g tepung terigu
  • 2 sdm gula kastor
  • 2 sdt baking powder
  • Sedikit garam
  • 2 sdm mentega (olesan nabati seperti Flora juga bekerja sangat baik di sini)
  • 1 telur besar
  • 240ml susu (Anda bisa menukarnya dengan susu kacang di sini)
  • minyak untuk memasak
  • Sirup pilihan Anda – ini bukanlah pancake Amerika tanpa sedikit sirup. Dan kami tidak akan mendapatkan cukup sirup vanilla Monin.

Tambahan lainnya seperti bacon gurih yang renyah, pilihan beri berair, yogurt alami, pisang. Atau jika Anda membuat makanan penutup yang indah, tambahkan sesendok es krim dengan sedikit sirup favorit Anda. Kami khususnya menyukai kombinasi es krim stroberi dengan sirup vanilla Monin. Tetapi Anda dapat mencampur dan mencocokkan kombo tersebut sesuai selera Anda.

Tips Ampuh

Sebelum Anda mulai mengolah adonan dan mencerahkan brunch Anda. Ada beberapa tips terbaik yang perlu dipertimbangkan terlebih dahulu untuk memastikan pancake Amerika Anda sedap dan sehalus mungkin.

  • Pastikan bahan Anda berada pada suhu ruangan.
  • Sangat penting untuk menggabungkan bahan-bahan kering Anda terlebih dahulu, kemudian bahan-bahan basah Anda dalam mangkuk terpisah sebelum menggabungkan keduanya.
  • Jangan terlalu memaksakan adonan Anda (jangan khawatir akan gumpalan kecil).
  • Pastikan untuk mendiamkan adonan sebelum dimasak.

Metode

  1. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam. Buat lubang di tengah dan sisihkan.
  2. Masukkan mentega Anda atau olesi dalam mangkuk kecil dan masukkan ke dalam microwave agar meleleh. Ingat Anda ingin mentega meleleh tidak terlalu panas, jadi perhatikan hal ini. Tambahkan susu pilihan Anda lalu telur dan kocok bersama.
  3. Tambahkan campuran basah secara bertahap ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan kering dan aduk hingga tercampur. Ingatlah untuk tidak membuat adonan Anda terlalu banyak. Karena ini bisa membuat pancake Anda menjadi keras dan kenyal dan ini bukan yang kami inginkan.
  4. Sisihkan adonan selama beberapa menit dan panaskan wajan Anda dengan sedikit minyak di atas api sedang. Anda dapat menggunakan wajan antilengket di sini atau menggunakan wajan antilengket. Yang mendistribusikan panas secara merata – Anda akan membutuhkan lebih banyak minyak jika tidak menggunakan wajan antilengket.
  5. Sendokkan 2-3 sdm adonan ke dalam wajan Anda dan masak selama sekitar satu menit. Atau setelah Anda melihat gelembung muncul di mana-mana. Ambil spatula dan balik pancake Anda, masak sisi lainnya selama satu menit. Tip di sini adalah memasak tiga buah sekaligus jika Anda tidak terlalu rewel tentangnya. Yang akan matang sempurna dan Anda ingin memakannya lebih cepat!
  6. Setelah siap, pertahankan agar tetap hangat di atas piring dengan kertas aluminium dibungkus di atasnya dan ulangi sampai adonan habis. Nikmati dengan pilihan topping favorit Anda.