Arròs de sardines, amb incorporació de l’enciam de Mar

Arròs de sardines, amb incorporació de l’enciam de Mar

receta manuel vazquez montalban slow food garraf KM0 capçelera

Arròs de sardines, amb incorporació de l’enciam de Mar, recepta del restaurant La Nansa en l’homenatge a Manuel Vázquez Montalbán

Manuel Vázquez Montalbán rebrà, fins al 8 de juny de 2014, un homenatge per part dels restaurants Km0-Slow Food. El tribut es farà al voltant del llibre ‘Las recetas de Carvalho’, un volum que recull les millors receptes del famós personatge literari creat per Vázquez Montalbán el 1972.

Cadascun dels restaurants participants ha triat una recepta del llibre. Moltes d’aquestes són una fidel reproducció; d’altres, són una reinterpretació, tal com el mateix Pepe Carvalho feia amb aquelles receptes que no eren seves.

.